你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么做蛋挞简单做法，怎么做蛋挞这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先把块状黄油切成小块~

【资料图】

2、在面粉里放一勺盐。两三四勺糖(看个人情况。如果喜欢甜食，就多放点)。和切成块的黄油。和面粉拌匀~

3、用牛奶和面粉(其实用水就行。个人喜欢奶味比例的话可以用牛奶和)注意：和面的时候。牛奶或水是一点点倒入的。不要一次倒很多。一点摩擦~

4、把混合好的面团揉匀。其实要揉一会儿，然后把面团擀成薄片。

5、把脆片(马麒麟片)夹在里面。(如果没有孩子有这个。把黄油切成小块放在保鲜袋里就行了。然后把它卷成碎片。放冰箱里冻到硬就行了。同样的用途。味道也不错)

6、放在一起。注意边缘。不然卷起来马其林起酥油就流出来了。起酥油片应该更难包装。如果太软，说明快化了。一滚，油就流出来了。滚动的时候一定要掌握好力度。如果滚动不好，油就会流出表面。

7、卷成薄片后。两边对折！

8、把刚刚擀好多次的面擀开。卷成0.3厘米的厚度(想卷多少卷多少)

9、然后卷起来。3放冰箱30分钟。3.取出冷冻好的千层糕点卷，切成大小均匀的小卷。

10、切完小卷，拿起小卷蘸面粉。

11、放入蛋挞模具，面粉面朝上。

12、用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模具的形状。将揉好的蛋挞皮静置放松20分钟。

13、蛋挞皮都做好了。那肯定是蛋挞水。是中间部分。

14、材料：糖。炼乳奶油。面粉。鸡蛋。牛奶

15、做法：将淡奶油、牛奶、糖和炼乳倒入碗中，加热并不断搅拌，直到糖全部溶解。

16、冷却至室温后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀，过筛得到蛋挞水。把它放在一边以备后用。

17、用水搅拌蛋挞。倒入蛋挞皮中。自己吃的话。8-9分钟比较合适。

18、吃饱了味道多好啊。

以上就是怎么做蛋挞这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。